Vápník hraje v našem těle důležitou roli, protože zpevňuje kosti a zuby. Lidé do 25. roku věku jsou nejvíce ohroženi nedostatečným příjmem vápníku, který může způsobit vznik osteoporózy. Zásoby vápníku v našem těle se spotřebovávají na zpevnění nehtů, vlasů a pokožky a právě tyto zásoby musíme pravidelně doplňovat, jinak bude tělo čerpat chybějící vápník z kostí. Kalcium hraje důležitou roli při srážlivosti krve a podle některých studií pomáhá při redukci hmotnosti.
Důležitým zdrojem vápníku jsou mléčné výrobky, mléko, tofu, špenát, mořské řasy, ořechy, fazole a brokolice.