Celer je vynikajícím zdrojem antioxidantů, vitamínů K, C a draslíku. Ačkoli celer obsahuje z velké části vodu, poskytuje i dostatečné množství vlákniny. Celer pomáhá snižovat krevní tlak, riziko onemocnění rakovinou a předchází problémům se zrakem ve vyšším věku. Semínka celeru se používají při výrobě léků proti bolesti.