Vitamín B6, známý také jako pyridoxin, podobně jako ostatní vitamíny skupiny B pomáhá tělu přeměňovat potravu na energii a rozkládat tuky a bílkoviny v těle. Tento vitamín je důležitý pro správný vývoj mozku. Jeho spotřeba narůstá u žen v období těhotenství a u malých dětí je potřebný pro zdravý vývoj mozku a dobrý imunitní systém.
Nedostatek vitamínu B6 se vyskytuje jen zřídka a vede k poruchám imunity, anémii a k tvorbě svědivých pupínků. Velmi nízká hladina tohoto vitamínu může způsobit deprese a psychické problémy.
Mezi jeho nejbohatší zdroje patří ryby, krůtí maso, brambory, banány, tofu a jiné výrobky ze sóji.